Pumpkin Spice Latte
Rezepte
Herbstgetränk vom Holzofen
ZUTATEN
120 g Hokkaidokürbis bzw 3 EL Kürbismus
100 g Schlagobers
1 TL Puderzucker
1 TL S! Pumpkin Pie Spice Gewürz
2 EL Zucker
1 Espresso
300 ml Milch
Zubereitung:
- Den Kürbis in kleine Würfel schneiden und mit Wasser bedeckt am Holzofen weich kochen lassen.
- Die Würfel in einem Mixtopf geben und pürieren, damit ein Mus entsteht.
- Das Schlagobers mit dem Zucker aufschlagen.
- Einen Espresso von der Kaffeemaschine herunterlassen, mit dem Mus und dem Pumpkin Spice Gewürz verrühren. Nach belieben mit etwas Wasser verdünnen und in zwei Gläser aufteilen.
- Die Milch am Holzofen erwärmen (wer mag, kann sie dann noch aufschäumen) und auf das Mus geben.
- Schlag als Topping und noch etwas Gewürz darüberstreuen.
Gutes Gelingen!