Gemüse aus dem Holzofen

ZUTATEN

Gemüse nach Wahl- wir empfehlen:

Kürbis

Kartoffeln

Paprika

Karotten

Zwiebel

1 Knolle Knoblauch

Schafskäse zum Bestreuen

Gewürze nach Wahl (Salz, Pfeffer, Paprikapulver, Thymian, Rosmarin)

Olivenöl

Zubereitung:

  1. Das Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem tiefen Backblech verteilen
  2. Mit Olivenöl das Gemüse benetzen & mit den Gewürzen bestreuen
  3. Alles gut vermengen & den Schafskäse darüber geben
  4. Das Blech in den Ofen für 30 – 40 min bei 180 Grad schieben, zwischendurch das Gemüse einmal vermischen
  5. Vor dem Herausgeben mit einer Gabel ins Gemüse stechen, um zu sehen, ob das Gemüse fertig ist

Dazu eignet sich ein Dip aus Sauerrahm und Crème fraîche, oder man verwendet das Gemüse als Beilage zu Fleisch oder Ähnlichem.

Guten Appetit!