> Befüllung über Mischbatterie DN20
    > Entleerung über Ablasshahn DN40
    > Steuerung über VOSS-Tronic
    > einsetzbar zum Braten, Schmoren und Kochen

Universell einsetzbares Gerät zum Braten, Schmoren und Kochen!

Das Gerät in Kompaktbauweise aus 1.4301. Die Deckplatte aus 2,0 mm CNS, hinten aufgekantet, sonst abgekantet, seitlich in Tropfrinnen ragend.

Der Brattiegel in GN- Abmessungen nahtlos in die Deckplatte eingeschweißt. Wände aus CNS 1.4301, mit gerundeten Ecken. Pfannenboden aus 12 mm Spezialstahl, mit 2,0 mm CNS plattiert.

Gleichmäßige Temperaturverteilung sowie -Speicherung durch hochwertige INCOLOY-Rohrheizkörper, vollflächig eingebettet in anliegendem Aluminium Sandwichblock. Samt hochwertiger Wärmeisolierung für minimale Abstrahlung. Elektronische Regelung, sowie elektronischer Sicherheitstemperaturbegrenzer.
Schaltschütz eingebaut.
Tiegel mit Sicherheitsauslaufhahn NW 40 in verchromter Ausführung und herausnehmbarem Rückhaltesieb.

Doppelwandig isolierter Deckel aus CNS, mit zum Schutz gegen Schwaden tief nach vorn gezogener Griffstange, ohne Schraubverbindungen verwindungssteif in Federdrehgelenken gelagert.

Elektronische Regelung:
Ein digitales Temperaturanzeige- und Regelgerät mit Folientastatur ist bedienerfreundlich in der Gerätefront eingebaut.
Die Temperaturregelung erfolgt über einen Messfühler am Tiegelboden.
Temperaturregelbereich 30 - 300 °C
Temperaturmessgenauigkeit ± 1 °C

Weitere Funktionen der elektronischen Regelung:

• Temperatur- und Kochzeitenvorwahl
• Tastenkombination- Wartungsschnittstelle
• serielle Datenschnittstelle (RS 485) für PC- Anbindung
• Fehler - Selbstdiagnose mit Statusanzeige

Zubehör inkl.:
1 Wasserfüllarmatur KW+WW DN 20 mit Schwenkauslauf
1 Siebboden (1-teilig) aus CNS, gelocht

1 potentialfreies Klemmenpaar für Signalisierung des
Einschaltzustandes auf einem bauseitigen Tableau

Anschlussmöglichkeit für Energieoptimierung mit Meldung des
Einschaltzustandes und des Betriebszustandes

Aufstellungsart: auf 200mm hohen bauseitigen Sockel

Sonderausstattung:

• Wasserarmatur
• Fußaufstellung