Elektro-Bräter
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LTE-Bräter 40/60 - 850
mit offenem Schrankraum in H0 bzw. H2 -
LTE-Bräter 60/60 - 850
mit offenem Schrankraum in H0 bzw. H2
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> 130mm tiefe Wanne mit Boden aus gehärtetem Spezial-Stahl
> 1 regelbare Heizzone bzw. 2 halbseitig regelbare Heizzonen
> gleichmäßige Temperaturverteilung sowie -speicherung
> großdimensionierter Ablauf in herausnehmbare GN-Schale
Oberbau:
Umlaufend eingebaute 130 mm tiefe Wanne mit fugenlos eingeschweißtem Tiegelboden aus gehärtetem Spezial-Stahl, rostfrei. Bräter allseitig mit reinigungsfreundlichen Eckradien.
Der Bräterboden aus massiven 15mm Vollmaterial, feinst geschliffen, für optimale Bratergebnisse ohne Ankleben und Temperaturverlust.
Zusätzlich mit großdimensioniertem 2“- Ablauf samt hitzebeständigem Teflonstopfen. Der Ablauf ist in eine herausnehmbare Gastronorm-Schale in den Geräteunterbau geführt.
Gleichmäßige Temperaturverteilung sowie –Speicherung durch vollflächige Flachheizkörper in Aluminium Sandwichblock.
Stufenlose, thermostatische Regelung je Heizzone von 50-250°C.
Inkl. Sicherheitstemperaturbegrenzer
Unterbau:
3-seitig geschlossener Schrankraum in hygienischer Ausführung mit glattem, unterem Ablageboden. Bedienungsseitig offen.
Zubehör inkl.:
- Wendespachtel
- GN-Behälter 1/1-200
Sonderausstattung:
- Spritzschutz 3-seitig
- Ablaufkugelhahn 2"
- Deckel (nur in Verbindung mit Ablaufkugelhahn 2")
- flächenbündiger Einbau (mit Pactan-Fuge)